Patatas cremosas gratinado

Creamy patatas gratinado

Recuerdo los días en que me conformé con la mezcla de la caja de patatas gratinado . No estoy seguro de por qué , ya que son muy fáciles de hacer. El plato se originó por primera vez en Francia. Lo sirven en una cena dada por Charles -Henri , el duque de Clermont - Tonnerre . También originalmente , agregaron las migas de pan en la parte superior . Así que usted puede tomar algunas migas de pan en una sartén , agregar la mantequilla y mezclar y colocar en la parte superior antes de ut en el horno.

Ingredientes

4 papas blancas , cortadas en rodajas de 1/4 pulgada
1 cebolla , cortada en aros
sal y pimienta al gusto
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina para todo uso
1/2 cucharadita de sal
2 tazas de leche
1 1/2 tazas de queso cheddar rallado

Patatas en rodajas

Patatas y cebollas en rodajas

Queso cheddar

Direcciones

1. Precaliente el horno a 400 grados F ( 200 grados C ) . Mantequilla una cacerola 1 cuarto .

2. Capa media de las patatas en el fondo de la cacerola preparada. Cubrir con las rodajas de cebolla y añadir las patatas restantes. Sazone con sal y pimienta al gusto.

3. En una cacerola mediana , derrita la mantequilla a fuego medio. Mezclar la harina y la sal , y revuelva constantemente con un batidor durante un minuto. Añada la leche . Cocine hasta que la mezcla se haya espesado . Incorpora el queso a la vez, y seguir removiendo hasta que se derrita , alrededor de 30 a 60 segundos . Vierta el queso sobre las papas , y cubrir el plato con papel de aluminio .

4. Hornear 1 hora media en el horno