Mero en salsa de mantequilla con limón, tomillo y manzanas
Mero en salsa de mantequilla con limón, tomillo y manzanas
El mero es un pescado muy sabroso y con una buena coloración blanca y textura escamosa. Elegí este pescado debido a su sabor y grosor. Una gran parte del pescado blanco más delgado tienden a desmoronarse en este tipo de plato , como la tilapia y swai .
Ingredients
- 1 cucharadita . sal sazonada
- 1 cucharadita . Adoba de Goya
- 1 cucharadita . Pimiento
- 1 cucharadita . sal de mesa
- 2 manzanas sin corazón y rebanadas
- 3 limones
- 8 filetes de mero
- 10 ramitas de tomillo
- 1 1/2 barras de mantequilla
- 1 cebolla grande en rodajas amarillo
- 1 cucharadita . pimienta
Directions
1. Calentar una sartén grande a fuego alto , cuando esté caliente , añadir la mantequilla .
2. Añadir la cebolla con la mantequilla derretida y rehogar hasta que su color es opague .
3 . Mezclar los condimentos juntos, sal sazonada , Adoba Goya , la sal y el 1 cucharadita . de pimienta y generosamente temporada el mero en ambos lados .
4. Tomando 1/2 del tomillo romperlo y sazonar el pescado con él también .
5. Añadir un poco de la de mero a la olla en la parte superior de la cebolla y añadir las manzanas en rodajas . No llene la olla. Apriete uno de los limones sobre el mero y cortar uno de los limones y poner la mitad de las rebanadas sobre el pescado . Cocine durante unos 3 minutos y a su vez , cocer durante otros 2 minutos . Retire mero cocinado de la sartén y añadir el resto del mero, apretar otra limón y añadir el otro 1/2 de las rodajas de limón y repetir. Cuando se cocina , añadir de nuevo todo el mero a la sartén y añadir la última cucharadita de pimienta. Cocine por un minuto y retirar del fuego .E
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