Rigatoni con los tomates y salmón en salsa de crema
Rigatoni con los tomates y salmón en salsa de crema
Yo estaba buscando una manera diferente de cocinar salmón . Yo suelo parrilla o cocer . Yo no tenía ganas de hacer el arroz o patatas o para el caso cualquier verdura secundarios. Era el final del día y yo estaba un poco cansado .
Así que se me ocurrió la idea de las pastas . Yo no quería un largo espagueti pero decidí por el Rigatoni . Realmente mezcla bien . Como pasaba el tiempo yo sólo seguí añadir ingredientes hasta que me dieron el gusto que yo quería.
Todo el mundo lo disfrutamos. Es un arquero. Yo sin duda espero que lo disfruten de igual manera.
Así que se me ocurrió la idea de las pastas . Yo no quería un largo espagueti pero decidí por el Rigatoni . Realmente mezcla bien . Como pasaba el tiempo yo sólo seguí añadir ingredientes hasta que me dieron el gusto que yo quería.
Todo el mundo lo disfrutamos. Es un arquero. Yo sin duda espero que lo disfruten de igual manera.
Ingredientes
- 1 libra de pasta rigatoni
- 1/4 taza de aceite de oliva , además de un poco más para el cepillado de salmón
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- la ralladura y el jugo de 2 limones
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla morada picado fino
- sal
- pimienta
- Orégano
- 1 cucharadita
- 1 cucharadita de cilantro
- 1 taza de agua de la pasta
- 1 centro de libras cortar el salmón sin piel
- 2 tazas de cubitos de tomate fresco , o tomates cherry reducido a la mitad
- 6 oz de espinaca
- ½ taza de queso parmesano
- ¼ taza de crema de leche
Direcciones
1. Precaliente el horno a 325 grados F.
2. Coloque los filetes de salmón en una bandeja para hornear , cepillan ligeramente con aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta.
3. Añadir la ralladura de un limón y rodajas de limón en la parte superior del salmón.
4. Hornee durante 15-20 minutos .
5. Mientras que el salmón es la cocción, sacar el agua hirviendo pasta.
6. Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete .
7. En un tazón pequeño, mezcle la cebolla roja , ajo , aceite de oliva , vinagre balsámico , la ralladura y el jugo de 1 limón y una pizca de sal y pimienta.
8. Añadir a una sartén grande y caliente a fuego medio hasta que el ajo es fragante y la chalota es translúcido .
9. Agregue los tomates y cocine durante 2-3 minutos .
10. Agregue la pasta cocida y algo del agua de la pasta reservada a la sartén .
11. Mezcle la pasta en la salsa , añadir el cilantro , el orégano y la crema de leche .
12. Agregue la espinaca.
13. Coloque el salmón encima y espolvorear 1/2 del queso parmesano .
14. Servir y espolvorear queso parmesano restante en la parte superior de cada porción.
2. Coloque los filetes de salmón en una bandeja para hornear , cepillan ligeramente con aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta.
3. Añadir la ralladura de un limón y rodajas de limón en la parte superior del salmón.
4. Hornee durante 15-20 minutos .
5. Mientras que el salmón es la cocción, sacar el agua hirviendo pasta.
6. Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete .
7. En un tazón pequeño, mezcle la cebolla roja , ajo , aceite de oliva , vinagre balsámico , la ralladura y el jugo de 1 limón y una pizca de sal y pimienta.
8. Añadir a una sartén grande y caliente a fuego medio hasta que el ajo es fragante y la chalota es translúcido .
9. Agregue los tomates y cocine durante 2-3 minutos .
10. Agregue la pasta cocida y algo del agua de la pasta reservada a la sartén .
11. Mezcle la pasta en la salsa , añadir el cilantro , el orégano y la crema de leche .
12. Agregue la espinaca.
13. Coloque el salmón encima y espolvorear 1/2 del queso parmesano .
14. Servir y espolvorear queso parmesano restante en la parte superior de cada porción.
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