Quesadillas de pollo

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Quesadillas de pollo

Quesadillas son uno de los alimentos que puede comer como aperitivo o una cena . Usted puede poner cualquier cosa en lo que quieres .

La mayoría de las veces , depende de lo que tengo en la mano en cuanto a quesos van. Incluso puse frijoles negros o guisantes de color rosa en ella , los gemelos les encanta el estilo.

​Hazte unas quesadillas especiales ' y enviarme la receta. Me encantaría ver lo que te ocurrió .

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Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 libras de pechugas de pollo sin piel
• Sal y pimienta
• 2 cucharadas de tacos o Cajún mezcla de condimentos
• 1 cebolla grande, cortada por la mitad y luego en rodajas
• 1 pimiento verde, sin semillas y cortado en tiras
• 1 pimiento rojo, sin semillas y cortados en tiras
• 1 pimiento amarillo
• 12 cucharadas de mantequilla, para freír
• 12 grandes tortillas de harina
• 2 1/2 tazas de queso rallado (Monterey Jack es el mejor)
• Pico de Gallo, por porción, receta sigue
• Pico de gallo:
• 12 tomates Roma (poco menos madura está muy bien)
• 3 cebollas amarillas o rojas
• 2 tazas de hojas de cilantro fresco
• 2 a 3 jalapeños
• 1 lima
• Sal

Pollo a la parrilla

Tortilla

Quesadilla

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Direcciones

1. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego alto. Espolvorea el pollo con sal, pimienta y condimento para tacos. Agregue el pollo a la sartén y saltear a fuego medio-alto hasta que esté hecho, aproximadamente 4 minutos por cada lado. Sacar de la sartén y los dados en cubos. Ponga a un lado.
2. Agregue el 1 cucharada de aceite de oliva restante a la sartén a fuego alto. El tiro en la cebolla y los pimientos y cocinar hasta que los pimientos tienen unas pocas áreas / marrón oscuro negro, de 3 a 4 minutos. Retirar y reservar.
3. Arden media cucharada de la mantequilla en una sartén o plancha separada a fuego medio y sentar una tortilla de harina en la sartén. Entonces construir las quesadillas poniendo el queso rallado en la parte inferior de la tortilla, y luego organizar el pollo y los pimientos cocidos. Cubrir con un poco de queso rallado más y la parte superior con una segunda tortilla.
4. Cuando la tortilla es de oro en el primer lado, dar la vuelta con cuidado la quesadilla hacia el otro lado, la adición de otro mantequilla 1/2 cucharada a la sartén, al mismo tiempo. Continuar la cocción hasta que el segundo lado es de oro. Repita con las tortillas y rellenos restantes.
5. Corte cada quesadilla en trozos y servir con Pico de Gallo.
6. Pico de gallo:
7. Dados hasta cantidades iguales de tomates y cebollas. Aproximadamente picar el cilantro.
8. Ahora, el tramo de 1 o 2 jalapeños en medio. Con una cuchara, raspar las semillas. (Si te gustan las cosas picantes, deje en algunas de las membranas blancas.) Dados los jalapeños finamente; quieres un toque de calor y jalapeño sabor, pero usted no quiere causar ningún incendios. Ahora volcar los cuatro ingredientes en un tazón.
9. Cortar el limón por la mitad y exprimir el jugo de la mitad de la cal en el recipiente. Espolvorear con sal y revuelva hasta que se mezclen. Asegúrese de probar el pico de gallo y ajustar los condimentos, la adición de sal o más jalapeño cortado en cubitos, si es necesario.

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