Pollo tailandés picante fritar

Yo estaba navegando a través de algunas recetas en mi sitio favorito "Eatmytines" y vi una receta de pollo tailandés. El pollo que utilizó fue un pollo molido que no suena atractivo para mí en absoluto. Así que fui a trabajar y desarrollé esta receta que salió deliciosa. Los aromas eran tan fantástico que no podía esperar a cavar en la wok y probar la comida.
Mi hija y su familia vinieron a cenar y dijo: "¡Mamá Wow que evens hechizos buena fuera, se puede oler la comida en la entrada." Cuando vino a la sección en la receta para agregar los pimientos picantes rojos, dividí las verduras en dos ollas sólo añadiendo los pimientos picantes en una olla. Mi hija y su marido no como picante.
Todo el mundo le encantó. Lo serví sobre un poco de arroz integral.
Ingredientes
- 1 cucharadita. de sal
- 1 cucharadita. De pimienta negra
- 1 cucharadita. De adobe goya
- 1 cucharadita. De sal condimentada salsa
- 6 cucharaditas. De salsa de soja
- 4 cucharaditas. De salsa de pescado
- 2 cucharadas. salsa de ostras 2 cucharaditas. Azúcar Salteado
- 2 cucharadas. Aceite de cacahuete o vegetal
- 2 chiles picantes rojos, cortados en cubitos
- 8 guantes de ajo, cortados en cubitos
- 1 cebolla grande, cortada en cubitos
- 6 chalotes, rebanados
- 3 libras de pollo o pechuga de pollo sin hueso, sin piel
- 1 taza de cilantro picado
Direcciones
- Mezclar los cuatro primeros ingredientes. Sazonar abundantemente el pollo y dejarlo a un lado durante al menos 1/2 hora.
- Cortar las verduras, pimientos rojos, ajo, cebolla y chalotes y tenerlos listos para ir en el wok.
- Calentar el wok, luego verter el aceite y dejar que también calentar, lugar en el pollo. Lo agregué en lotes ya que no quieres que el pollo se superponga entre sí. Cocine unos 2 minutos en cada lado (más largo si usted está usando los pechos) consiguiendo una mirada carmelized agradable. Quite añadir más pollo y continuar hasta que todo el pollo esté cocido. Dejar enfriar. Cuando el pollo esté fresco, corte en pedazos del tamaño de la mordedura.
-
En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes para la salsa. Salsa de soja, salsa de pescado, salsa de ostras y azúcar. Mezclar bien.
En el wok caliente a fuego medio, añadiendo un poco más de aceite si es necesario, agregue el ajo y pimienta caliente. Cocine durante unos 20 segundos.
-
Añadir las cebollas y los chalotes y cocinar por otros 2 minutos, revolviendo para que no se quema.
-
Añadir en el cocinado, cortar el pollo a la olla y revuelva en conjunto, cocinar otro minuto.
- Añadir la salsa y cocinar hasta que la mayor parte de la salsa se absorbe, revolviendo a fondo. Añadir el cilantro y servir inmediatamente. Serví sobre arroz integral.
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