Pollo tailandés picante fritar

Pollo tailandés picante fritar.

Yo estaba navegando a través de algunas recetas en mi sitio favorito "Eatmytines" y vi una receta de pollo tailandés. El pollo que utilizó fue un pollo molido que no suena atractivo para mí en absoluto. Así que fui a trabajar y desarrollé esta receta que salió deliciosa. Los aromas eran tan fantástico que no podía esperar a cavar en la wok y probar la comida. Mi hija y su familia vinieron a cenar y dijo: "¡Mamá Wow que evens hechizos buena fuera, se puede oler la comida en la entrada." Cuando vino a la sección en la receta para agregar los pimientos picantes rojos, dividí las verduras en dos ollas sólo añadiendo los pimientos picantes en una olla. Mi hija y su marido no como picante. Todo el mundo le encantó. Lo serví sobre un poco de arroz integral.

Ingredientes

1 cucharadita. de sal
1 cucharadita. De pimienta negra
1 cucharadita. De adobe goya
1 cucharadita. De sal condimentada salsa
6 cucharaditas. De salsa de soja
4 cucharaditas. De salsa de pescado
2 cucharadas. salsa de ostras 2 cucharaditas. Azúcar Salteado
2 cucharadas. Aceite de cacahuete o vegetal
2 chiles picantes rojos, cortados en cubitos
8 guantes de ajo, cortados en cubitos
1 cebolla grande, cortada en cubitos
6 chalotes, rebanados
3 libras de pollo o pechuga de pollo sin hueso, sin piel
1 taza de cilantro picado

Direcciones

Mezclar los cuatro primeros ingredientes. Sazonar abundantemente el pollo y dejarlo a un lado durante al menos 1/2 hora.
Cortar las verduras, pimientos rojos, ajo, cebolla y chalotes y tenerlos listos para ir en el wok.
Calentar el wok, luego verter el aceite y dejar que también calentar, lugar en el pollo. Lo agregué en lotes ya que no quieres que el pollo se superponga entre sí. Cocine unos 2 minutos en cada lado (más largo si usted está usando los pechos) consiguiendo una mirada carmelized agradable. Quite añadir más pollo y continuar hasta que todo el pollo esté cocido. Dejar enfriar. Cuando el pollo esté fresco, corte en pedazos del tamaño de la mordedura.
En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes para la salsa. Salsa de soja, salsa de pescado, salsa de ostras y azúcar. Mezclar bien. En el wok caliente a fuego medio, añadiendo un poco más de aceite si es necesario, agregue el ajo y pimienta caliente. Cocine durante unos 20 segundos.
Añadir las cebollas y los chalotes y cocinar por otros 2 minutos, revolviendo para que no se quema.
Añadir en el cocinado, cortar el pollo a la olla y revuelva en conjunto, cocinar otro minuto.
Añadir la salsa y cocinar hasta que la mayor parte de la salsa se absorbe, revolviendo a fondo. Añadir el cilantro y servir inmediatamente. Serví sobre arroz integral.