Pollo Pollo Frito

Mis hijos más jóvenes nunca han oído hablar de filete de pollo frito o pollo frito pollo. Así que no crecen privados , decidí cocinar que para la cena. Ok , a decir verdad bien , yo también quería algo frito. ¿Alguna vez has tenido esos días , usted sabe que debe comer más saludable , pero eso no siempre es reconfortante , pues esto era uno de esos días . No son grandes fans de salsa blanca , así que no añadir que en la parte superior de los suyos , pero ya que les gustó, así que se sumará la próxima vez. Habíamos puré de patatas en el lado junto con algunos espárragos asados . Fue divino.

Ingredientes

1 ½ tazas de leche
2 huevos
2 tazas de harina
2 cucharadita de sal
Pimienta 1 cucharadita
1 cucharada de driedparsley
1 cucharada de orégano seco
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de pimienta de cayena
Mama 6 de pollo - aplanado con malette
2 tazas de canola o aceite vegetal

Gravy

1/3 taza de harina
3 ½ tazas de leche
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta

Huevo y Leche mezcla

la mezcla de harina

pollo Freír

Direcciones

Coloca el pollo en una bolsa Ziploc, golpear con un mazo hasta que sea delgada.
Batir la leche y los huevos juntos. En otro tazón mezcle todos los ingredientes secos.
Sumerja el pollo en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de harina recubrir ambos lados. Repita este proceso una segunda vez. Continúe con el resto de su pechuga de pollo.
Lleve a su aceite de canola y lo puso en una sartén, calentarlo, a fuego alto, hasta que empiece a ver burbujas luego depositan en su pollo. Tenga cuidado porque va a salpicar. Gire a la temperatura a medio y cocinar unos cinco minutos por cada lado. No tener la tentación de convertir el pollo demasiado pronto como desea que el recubrimiento se adhiera a la misma.
Cuando se acaba el pollo, vierta la grasa en un recipiente resistente al calor, no limpie la sartén. Utilizando la misma sartén devolverla al horno, a fuego medio bajo, agregue una taza 1/4 de la grasa de nuevo en la sartén y deje que se caliente. Usando un batidor agregar la harina a la grasa y continúe revolviendo hasta formar una pasta marrón. Si parece demasiado grasienta añadir más harina o si parece demasiado abultada añadir más grasa. Cocine hasta que se ve como un bonito color dorado. Vierta la leche batiendo constantemente. Añadir la sal y pimienta negro al gusto y Cook batiendo hasta que la salsa esté suave y espesa. Esto tomará de 5 a 10 minutos. Si la salsa está demasiado espesa basta con añadir más leche a la misma.
Servido con puré de papas.