Muffins con chispas de chocolate

Sé que he mencionado antes que a mis hijos les encanta galletas de chocolate . Tendrían que yo los hago todos los días justo después de la coma el último del lote anterior.

Bueno, esta vez me hizo un panecillo en su lugar. Sólo hay una docena de los que puede pasar si molestan a mí hacer otra docena o van a volver a las cookies.

Puede ser creativo con esto, utilizar chips de mantequilla , chips de mantequilla de cacahuete, virutas de chocolate blanco. Así que deje que los jugos creativos fluyen y divertirse .

Ingredientes

2 1/2 tazas de harina para todo uso
3 cucharaditas. Levadura en polvo
1 cucharadita . bicarbonato de sodio
1 taza de azúcar blanco
1/4 cucharadita . de sal
1 taza de leche
1 cucharadita . de vinagre
1/2 taza de mantequilla derretida
2 huevos
2 cucharaditas. extracto de vainilla
2 tazas de chispas de chocolate

Direcciones

Precalentar el horno a 400 grados.
Alinear una lata magdalena 12 hoyos con los papeles de la magdalena.
En un tazón grande agregar la harina, azúcar, polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Mezclar todo junto.
Tome su una taza de leche y añadir la cucharadita de vinagre a él y mantenerlo en reserva durante 5 minutos.
En otro tazón romper los huevos y bata ellos, a continuación, agregar la vainilla y la mantequilla derretida.
Ahora agregue la mezcla de leche a la mezcla de huevo.
En el recipiente con la mezcla de harina, hacer un hueco en el centro y vierta la mezcla de huevo. Mezclar hasta que se combinan juntos. No hace sobre mezcla y no utilice un mezclador, hacerlo a mano.
Añadir en 1 3/4 tazas de chips de chocolate.
Dividir en partes iguales en los orificios 12 magdalenas.
Añadir la taza de chips de 1/4 reservadas a la parte superior de cada panecillo.
Cocer en el horno durante 5 minutos a 400, luego baje el fuego a 350 y hornear por otros 15 minutos hasta que las tapas son un bonito color dorado y un palillo salga limpio. Inmediatamente sacarlos de la lata y colocar sobre una rejilla para enfriar. Servir calientes oa temperatura ambiente.