Criolla Camarones

Me encanta la comida cajún. Es muy satisfactorio. Yo estaba viendo las noticias y escuchar a los comentaristas en cuanto a el huracán Katrina y cómo era hace 10 años para el día.

Realmente el tiempo pasó rápido en eso, parece que no fue hace tanto tiempo .

Mirando las noticias y pensando en el tiempo que visité Nueva Orleans , tomé una clase de cocina para cocinar estilo cajún.

Empecé a tener hambre por el sabor que sólo viene con especias cajún .

Realmente no hay otra cultura que puede duplicar ese gusto. Así que decidí cocinar criollo del camarón . Espero que lo disfruten tanto como yo lo hice.

Ingredientes

4 cucharadas de especias cajún ( ver receta debajo mezcla de especias )
1 cucharada de harina para todo uso
2 cucharadas de mantequilla , derretida
2 cucharadas de pasta de tomate
1/2 cucharadita de cebolla picada
1 cucharadita de sal
1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo
3 tazas de caldo de pollo
2 hojas de laurel
1/2 cucharadita de tomillo seco
1/2 cucharadita de perejil seco
2 libras de camarones medianos - pelado y desvenado

Salsa

Camarones en la salsa criolla

Direcciones

Camarones Sazone con especias cajún y deje reposar .
En una sartén seca , harina de calor ; revolviendo constantemente a fuego medio unos cinco minutos o hasta que estén doradas . Mezclar la mantequilla o margarina en harina se dore . Agregue la pasta de tomate , cebolla, sal , pimienta roja , acción, hojas de laurel, tomillo y perejil. Cocine a fuego lento durante unos veinte minutos.
Agregue los camarones ; Cocine durante 5 a 10 minutos, o hasta que los camarones todos han vuelto rosa.